（阿智村昼神温泉）グランドホテル天心レストラン

昼神温泉の入り口に建つ『グランドホテル天心』のレストランリノベーションのお手伝いをしました。

シェフの働き方改革と、宿泊客の変化に対応する為にオープン厨房とカウンター越しに客席があるライブ感あふれるレストランに。

目の前でシェフの包丁さばきを眺めながら、新鮮なお料理が楽しめる。

様々な和風アイテムを散りばめながら、これからの温泉旅館らしいインテリアを構成した。

（DATA）

●下伊那郡　阿智村昼神温泉